Тепан-які

Для шанувальників азійської кухні теппан-які — це не складне для вимови слово, а один із найцікавіших стилів приготування їжі, а також однойменна варильна поверхня. Цей японський гриль дозволяє готувати безліч страв просто на очах у гостей або відвідувачів ресторану.

Що таке теппан-які?

Назва складається з двох японських слів, де «теппан» означає «лист заліза», а «які» — «гриль». Суть приготування їжі на плиті теппан полягає у «смаженні на металевому листі». Варильна поверхня пристрою оснащена не звичними для нас конфорками, а протвинем, на який викладають інгредієнти. Використовуючи теппан-які, який тепер можна придбати і в Україні, ви зможете одночасно готувати як основну страву, так і гарнір до неї. Найчастіше на плиті смажать:

• морепродукти;
• тофу;
• червоне м’ясо;
• м’ясо птиці;
• рис;
• овочі.

Сьогодні більшість ресторанів японської кухні в Україні прагнуть запропонувати своїм гостям можливість скуштувати страви, приготовані на теппані. Сам процес приготування перетворюється на справжній ритуал, адже плита розташована всередині великого столу, довкола якого сидять відвідувачі. Уся дія відбувається на очах у людей, які отримують їжу відразу після доведення її до готовності.

Переваги використання теппан-які

Встановлення такої плити у закладі громадського харчування має низку переваг:

• на ній можна готувати не лише страви азійської, а й європейської, африканської та американської кухонь;
• екзотичний стиль приготування викликає інтерес у споживачів та сприяє зростанню кількості відвідувачів;
• демонструючи якість продуктів і сам процес їх обробки, можна підвищити довіру гостей до закладу.

Останнім часом стало модним влаштовувати невеликі вистави під час готування. Це може бути імпровізоване жонглювання посудом або інгредієнтами, а також швидке перемішування страви двома руками.

Конструктивні особливості та види теппан-які

Східний гриль відрізняється від звичної нам жарівні робочою поверхнею. Якщо в Америці та Європі використовують решітку з відкритим вогнем або ребристу пластину, то азійські кухарі надають перевагу приготуванню на цільному листі гладкого металу. Конструкція такого пристрою включає:

• варильну поверхню — найчастіше застосовується електричний теппан індукційного типу, але трапляються й газові моделі;
• робочу поверхню з нержавної сталі.

Металевий лист нагрівається кількома елементами (зазвичай 2–3), які регулюються незалежно один від одного. Різні моделі можуть відрізнятися за розміром робочої поверхні, її формою, потужністю, типом керування (механічне або сенсорне), технічними характеристиками та функціональністю. Великі моделі виробляють для закладів громадського харчування, тоді як компактні пристрої призначені для побутового використання.

Переваги покупки в інтернет-магазині bs-partner.com.ua

У каталозі нашого інтернет-магазину ви можете замовити теппан-які Siemens або купити гриль Bosch за приємною ціною. Ми пропонуємо сертифіковану продукцію цих брендів, що постачається з гарантією якості та можливістю сервісного обслуговування.

Товар можна замовити на сайті з доставкою в будь-який регіон України, а також придбати в одному з офлайн-магазинів мережі. У нас діють різні форми оплати та можливість оформлення покупки в кредит. Для отримання консультації зв’яжіться з нашим онлайн-менеджером.

Часті запитання

✅ Чи є доставка по Києву? По Україні? Доставка по Києву та передмістю здійснюється у будні дні наступного дня після замовлення за наявності товару. Доставка по Україні виконується перевізником «Нова Пошта». Купити техніку також можна в мережі наших фірмових магазинів.

✅ Чи дійсно надається гарантія 4 роки? Гарантія на велику побутову техніку Bosch і Siemens становить 24 місяці від виробника та додатково 24 місяці від Фірмової мережі магазинів Bosch Siemens. Для дрібної побутової техніки гарантія — 24 місяці. Детальніше: Умови гарантії.

✅ Чи є знижки на товари? У нас часто діють акції, а також розпродажі побутової техніки. Переходьте за вказаними сторінками, обирайте товар і заощаджуйте на покупках!

✅ Чи можна оплатити частинами, взяти розстрочку або оформити кредит? Для більшості товарів є можливість оплати частинами, оформлення розстрочки або кредиту. На кожній сторінці товару зазначена відповідна інформація.