Для фанатов азиатской кухни теппан-яки — это не труднопроизносимое слово, а один из наиболее интересных стилей приготовления пищи, а также одноименная варочная поверхность. Этот японский гриль позволяет приготовить множество блюд на глазах у гостей или посетителей ресторана.
Название включает в себя два японских слова, где «теппан» означает «лист железа», а «яки» — «гриль». Суть приготовления пищи на теппан плите заключается в «жарке на металлическом листе». Варочная поверхность устройства оснащена не привычными нам конфорками, а противнем, на который выкладываются ингредиенты. Используя теппан-яки, купить который теперь можно и в Украине, вы сможете одновременно готовить и основное блюдо и гарнир к нему. Чаще всего на плите жарят:
Сегодня большинство ресторанов японской кухни в Украине стремится предложить своим гостям возможность отведать блюда на теппане. Приготовление — это целый ритуал, так как плита располагается внутри большого стола, вокруг которого сидят посетители. Весь процесс осуществляется на глазах людей, которые получают еду сразу после доведения ее до готовности.
Установка такой плиты в заведении общепита имеет ряд преимуществ:
В последнее время стало модным устраивать небольшие представления во время готовки. Это может быть импровизированное жонглирование посудой или ингредиентами, а также скоростное перемешивание блюда в две руки.
Восточный гриль отличается от привычной нам жаровни рабочей поверхностью. Если в Америке и Европе используется решетка с открытым огнем или ребристая пластина, то азиаты предпочитают готовку на цельном листе гладкого металла. Конструкция такого устройства включает в себя:
Металлический лист нагревается несколькими элементами (обычно 2-3), которые регулируются независимо друг от друга. Различные модели могут отличаться по размеру рабочей поверхности, ее форме, мощности, типу управления (механическое либо сенсорное),техническим характеристикам и функциональности. Габаритные модели производятся для заведений общепита, тогда как компактные устройства предназначены для бытовой эксплуатации.
В каталоге нашего интернет-магазина вы можете заказать тепаньяки Siemens или купить гриль Бош по приятной цене. Мы предлагаем сертифицированную продукцию этих брендов, которая поставляется с гарантией качества и возможностью сервисного обслуживания.
Товар можно заказать на сайте с доставкой в любой регион Украины, а также купить в одном из офлайн-магазинов сети. У нас действуют различные формы оплаты и возможность оформления покупки в кредит. Для получения консультации свяжитесь с нашим онлайн-менеджером.